خونه
خوشمزه ها
صبحونه
غذای اصلی
شام
ناهار
سالاد
میون وعده
شیرینی ها
نوشیدنیها
وگان پختنی
خام گیاهی
سسها
شور و ترش
سبک زندگی
آرایشی بهداشتی
محیط زیست
ورزش
ویدئوها
چی بپزم؟
علمی
سلامت
اعضای انار سبز
کمپین ها
تماس با ما
جستجوهای اخیر
علاقمندی ها
25
لیست خرید
25
پاک کن
ورود
|
ثبت نام
<strong>دکتر زرین آذر</strong></a> عزیز در این خصوص صحبت مفصلی داشتیم که دعوتتون می کنیم حتما با دقت ببینید. 😇</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>خانوم <strong>دکتر زرین آذر</strong>، پزشک متخصص امراض داخلی و فوق تخصص در بیماری های دستگاه گوارشی هستند و جدای از پزشک بودنشون، فعال محیط زیست و حقوق حیوانات هم هستند.</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>همچنین<strong> دکتر زرین آذر</strong> عضو‌ پزشکان بدون مرز و عضو مادام العمر پزشکان مسئول هستند. سابقه کار در موسسه گرسون رو هم دارند.</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>در این مصاحبه به موضوع تغذیه سالم و طبیعی در دوران حاملکی و کودک در گیاهخواران میپردازیم.</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>خب سوال اول که مطرح هست اینه که آیا گیاهخوار بودن برای افراد در دوران بارداری🤰🏻و یا در کودک 👼🏻مناسب هست یا نه؟</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>تاثیر تغذیه سالم در دوران بارداری بر روی جنین و یا حتی بزرگسالی کودک میتونه بسیار مهم باشه. بر طبق تحقیقات🔬بسیاری ازبیماری هایی که افراد در بزرگسالی دارند، از زمان کودکی ایجاد میشه ‌و بعدها تبدیل به مشکلات جدی تر میشه. به عنوان مثال مشکلات قلبی و عروقی، کبد چرب، سرطان ها و بسیاری از مشکلات دیگه که میتونه ریشه در کودکی و تغذیه مادر در دوران بارداری🤰🏻داشته باشه.</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>به طور کلی ما تغذیه رو به دو دسته تقسیم میکنیم.</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>یکی ماکرونتریت ها یا درشت مغذی ها و دیگری مایکرونتریت ها یا ریز مغذی ها هستند.</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>مدت های مدیدی علم تغذیه تنها بروی درشت مغذی ها انجام میشد که شامل پروتئین، کربوهیدرات ها و چربیها هستند که همه ایجادکالری در بدن می‌کنند.</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>اهمیت و نقش ریز مغذی ها اخیرا مورد بررسی قرار گرفته که اینها موادی هستند که ایجاد کالری نمیکنن اما مواد بسیار حیاتی برای بدن هستند، این مواد با اینکه ایجاد کالری در بدن نمیکنن، اما نقش کلیدی🔑برای سلامت بدن و تغذیه سلولی در بدن ایفا می‌کنند که شامل ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها، فیتوکمیکال ها هستند.</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>فیتوکمیکال ها که نقش مهم اونها اخیرا بهش پی برده شده شامل ۱۲۰۰۰ نوع هستندکه در سبزیجات و میوه جات مختلف تا به الان کشف شده اند.</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>فیتوکمیکال ها و آنتی اکسیدان ها در پیشگیری از بسیاری از بیماری ها و سلامت سلولی نقش به سزایی دارند.</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>ریزمغزی ها در میوه جات و سبزیجات، مغزها و دانه ها و حبوبات و غلات به مقدار بسیار زیادی وجود دارنداما در مقابل اون در منابع حیوانی و گوشت حیوانات مقدار اون بسیار ناچیز هست.</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>به عنوان مثال شیر🥛 که به مقدار کلسیم اون معروف هست (که البته به علت مقدار جذب کم در بدن این مورد صحیح نیست!) یک ماده غذایی رو دارا می‌باشد، اما سبزیجات و میوه ها در تعادل کامل به مقدارفراوان از تمامی مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها برخوردار می باشند.</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>💡 مکمل هایی که در دوران بارداری توصیه میشه، اسید فولیک، ویتامین K، مولتی ویتامین، آهن و ویتامین C هستند که یک به یک به اونها میپردازیم.</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>💎 <strong>اسید فولیک</strong></p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>نقش اسید فولیک در دوران بارداری بسیار اهمیت داره به دلیل اینکه بر روی سیستم رشد عصبی کودک کار می‌کند و حتی بر روی پیشگیری از سرطان، بیماری های قلبی و عروقی و بیماری های عصبی در بزرگسالی کودک نقش اساسی دارد. مقدار اسید فولیک لازم در دوران بارداری از میوه ها و سبزیجات تازه و خام، مغزها و دانه ها، حبوبات و غلات میتونه تامین بشه. با گیاهخواری سالم و صحیح در دوران بارداری باعث برطرف شدن نیاز مادر از فولیک اسید خواهد بود.</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>💎 <strong>اهمیت ویتامین K</strong></p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>کمبود این ویتامین در بدن مادر باعث خونریزی مغزی در جنین در هنگام تولد خواهد شد، بنابراین بعد از دنیا اومدن بچه، یک تزریق ویتامین K برای نوزاد صورت میگیره.</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>این ویتامین به راحتی از بدن خود انسان و سبزی ها تامین میشه. این ویتامین توسط باکتری ها درروده بزرگ ساخته میشه اما در صورت تعادل در باکتری های موجود در روده.</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>باکتری های سالم و مفید در روده انسان که شامل ویتامینK، آمینو اسیدها و یا حتی پروتئین هاو بسیاری از ویتامین ها هستند، برای تولیدشون نیاز به مقادیر بالایی فیبر غذایی دارند. فیبرهای غذایی نامحلول باعث تولید باکتری و ایجاد تعادل در روده می‌کنند.</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>فیبرهای محلول و نامحلول در میوه ها و سبزیجات، پوست غلات(سبوس)، حبوبات و مغزها و دانه ها هست.</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>💎 <strong>ویتامین B12</strong></p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>کمبود این ویتامین هم در گیاهخوران هست و هم در گوشت خواران.</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>این ویتامین یا توسط باکتری های درون روده ساخته میشه و یا توسط باکتری های درون خاک ساخته میشه که به واسطه مصرف سبزیجات اورگانیک به بدن انسان منتقل میشه.</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>این ویتامین به طور طبیعی درگوشت حیوانات یافت نمیشه و تنها از طریق باکتری ها هست که این ویتامین در بدن حیوان ساخته میشه.</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>اگر تغذیه فرد متعادل باشه و میزان باکتری در روده مناسب باشه بدن فرد از این ویتامین تامین میشود.</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>اما از اونجایی که نقش این ویتامین بر روی مغز کودک بسیار بالا هست بنابراین توصیه من این هست که مکمل ویتامین B12 رو مصرف کنند.</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>این ویتامین به دو شکل ارایه میشه.</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>یکی سیانوکوبالامین و دیگری متیل کوبالامین هست که به شکل بهتر و راحت تری در بدن جذب میشه روزی ۱۰۰۰ میکروگرم به صورت قطره در زیر زبون مصرف بشه و یا ماهی یکبار به صورت تزریقی💉مصرف کنند.</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>این نوع مصرف تنها برای مادران باردارتوصیه میشه، اما برای دیگر افراد گیاهخوار مصرف اون در صورت کمبود🌡 اون در خون توصیه میشه.</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>توی <a href="https://anaaresabz.com/%d8%a8%d8%ae%d8%b4-%d8%af%d9%88%d9%85-%d9%85%d8%b5%d8%a7%d8%ad%d8%a8%d9%87-%d8%af%da%a9%d8%aa%d8%b1-%d8%b2%d8%b1%db%8c%d9%86-%d8%a2%d8%b0%d8%b1/">قسمت دوم</a> این ویدیو به بقیه موارد لازم برای تغذیه‌ی اصولی زمان بارداری و کودک می پردازیم.</p> <p> </p> <p><br /> <img alt="" src="https://anaaresabz.com/wp-content/uploads/2020/03/1586629645_40330145_2162277897361820_1492571242111172608_o-copy.jpg" style="height:600px; width:600px" /><br /> <br /> <br /> <br /> <!--more--></p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> </div></div></div> <div class="col-sm-12"> <div class="iq-card"> <div class="iq-card-body"> <p> برای ارسال نظر باید <a class="cg" href="/login"> وارد سایت </a> شوید</p> </div></div></div> </div> <div class="col-lg-3 col-md-4 col-sm-6 col-12"> <div class="iq-card"> <div class="iq-card-header d-flex justify-content-between"> <div class="iq-header-title"> <h4 class="card-title">پربازدیدترین ها</h4> </div> </div> <div class="iq-card-body"> <ul class="suggested-page-story m-0 p-0 list-inline"> <li class="mb-4"> <img src="/themes/default/img/nopic.png" width="50" height="50" class="img-fluid rounded mr-2" align="right" alt="تست"/> <a href="/video/3734/تست" class="btn d-block text-left title_other_blog">تست</a> </li> </ul> </div> </div> <div class="iq-card"> <div class="iq-card-header d-flex justify-content-between"> <div class="iq-header-title"> <h4 class="card-title">دسته بندی</h4> </div> </div> <div class="iq-card-body"> <ul class="list_info_recipe m-0 p-0"> </ul> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div></div> <footer class="bg-white iq-footer"> <div class="container-fluid"> <div class="row"> <div class="col-lg-6"> <ul class="list-inline mb-0 text-center"> <li class="list-inline-item"><a href="/terms">شرایط و قوانین</a></li> <li class="list-inline-item"><a href="/contact">تماس با ما</a></li> <li class="list-inline-item"><a href="/about">درباره ما</a></li> <li class="list-inline-item"><a href="/cooperation">همکاری با ما</a></li> </ul> </div> <div class="col-lg-6 text-right"> کلیه حقوق برای سایت <a href="/" class="cg">انار سبز</a> محفوظ است</div></div></div> </footer> <script> var _themeurl = 'https://www.anaaresabz.com/themes/default'; var _domain = 'https://www.anaaresabz.com';</script> <script src="https://www.anaaresabz.com/themes/default/js/popper.min.js"></script> <script src="https://www.anaaresabz.com/themes/default/js/bootstrap.min.js"></script> <script src="https://www.anaaresabz.com/themes/default/js/jquery.appear.js"></script> <script src="https://www.anaaresabz.com/themes/default/js/wow.min.js"></script> <script src="https://www.anaaresabz.com/themes/default/js/select2.min.js"></script> <script src="https://www.anaaresabz.com/themes/default/js/owl.carousel.min.js"></script> <script src="https://www.anaaresabz.com/themes/default/js/jquery.magnific-popup.min.js"></script> <script src="https://www.anaaresabz.com/themes/default/js/smooth-scrollbar.js"></script> <script src="https://www.anaaresabz.com/themes/default/js/lottie.js"></script> <script src="https://www.anaaresabz.com/themes/default/js/core.js"></script> <script src="https://www.anaaresabz.com/themes/default/js/animated.js"></script> <script src="https://www.anaaresabz.com/themes/default/js/chart-custom.js"></script> <script src="https://www.anaaresabz.com/themes/default/js/common.min.js"></script> <script src="https://www.anaaresabz.com/themes/default/js/jquery.hotspot.js"></script> <script src="https://www.anaaresabz.com/themes/default/js/custom.js?ver=27"></script> <script src="https://www.anaaresabz.com/themes/default/theme/webservices.js"></script> <script src="/plugins/cms/script.js"></script> <script src="/plugins/users/script.js"></script> </body> </html>