پلو سبزیجات ندا

برای درست کردن این پلو خوشمزه اول باید لوبیا رو بپزیم.

پس لوبیا رو می شوریم و به همراه مقداری آب به قابلمه اضافه می کنیم و روی حرارت قرار می دیم تا لوبیا بپزه.

برنج رو می شوریم و در ظرفی با مقداری آب قرار می دیم تا خیس بخوره.

سیب زمینی رو نگینی خرد می کنیم. و در تابه با مقداری روغن سرخ می کنیم.

سیب زمینی های سرخ شده رو از تابه خارج می کنیم.

در همون تابه برگ بو، دانه هل، میخک و چوب دارچین رو اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دیم تا عطر ادویه ها بیرون بیاد.

پیاز رو خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم و تفت می دیم.

سیر رو رنده می کنیم و به همراه زنجبیل رنده شده به تابه اضافه می کنیم و تفت می دیم تا عطر زنجبیل و سیر رو احساس کنیم.

سیر رو رنده می کنیم و به همراه زنجبیل رنده شده به تابه اضافه می کنیم و تفت می دیم تا عطر زنجبیل و سیر رو احساس کنیم.

هویج و لوبیا سبز رو خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم.

هویج و لوبیا سبز رو خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم.

برنج رو به همراه زعفرون با موادی که درست کردیم خوب مخلوط می کنیم.

در قابلمه می ریزیم و به اندازه ای آب می ریزیم تا یک بند انگشت آب روی سطح برنج رو بپوشونه.

به مقدار دلخواه نمک رو بهش اضافه می کنیم و در قابلمه رو می ذاریم و به مدت ۳۰ دقیقه روی حرارت کم قرار می دیم تا برنج دم بکشه و بپزه.

وقتی که پخت، قابلمه رو از حرارت بر می داریم و ۵ دقیقه صبر می کنیم تا کمی خنک شه.

بعد پلو سبزیجات رو داخل دیس می کشیم و نوش جان می کنیم.