دوغ وگان رهام

دوغ وگان رهام

این دوغ سالم گیاهی و طبیعی به جهت وجود کنجد و جو پرک سرشار از کلسیم، آهن ، منیزیم و ویتامین های گروه ب هست و برعکس لبنیات حیوانی حاوی چرک و خون و خشونت و عفونت و آنتی بیوتیک و افزودنی های شیمیایی نیست😎

یک روش طبیعی هم برای گاز دار شدن و ترش تر شدن دوغ هست،به ازای هر لیتر دوغ یک خرما سالم بندازید تو شیشه دوغ و دربش رو ببندید یک یا دو روز بعد میل کنید.



با مغزیجات دیگر نیز می شود دوغ درست کرد(مغز:پسته،گردو،شاهزانه،بادام هندی،بادام درختی،بادام زمینی،فندوق و...)



از پودر سیر،پودر کوهی،گل سرخ،نعنا یا پونه خشک،پودر موسیر،پودر ریحان یا ادویه دلخواه میتوانید برای مزه دار کردن دوغ استفاده کنی.



میزان ترشی و شوری دوغ سلیقه ای می باشد.



اگر علاقه مند به دوغ گازدار هستید بجای آب معمولی از آب گازدار در فرایند تولید استفاده کنید.



قبل استفاده از کنجد،کمی مزه بگیرید بعضی از کنجدهای بازار به شدت تلخ هستند نوع شیرینش رو بخرید.



برای قوام بیشتر میتوانید به دوغتون پودر ثعلب یا پودر کتیرا بزنید، من چون جو پرک زدم اصلن نیازی به افزودن ماده چسبناک نداشتم.



کره گیاهی در ترکیبات دلخواه است اگر به دوغ پر چرب علاقه مند هستید یک قاشق کره گیاهی بیافزایید.هرچند خودِکنجد نیز کمی چربی دارد 😋



خنک بنوشید.