پنیر گیاهی گلاره

پنیر یکی از اون چیزهاییه که سر میز صبحونه‌ی اکثر مردم دنیا پیدا میشه و خود من قبل وگان شدنم که نمی‌دونستم چقدر شکنجه و کشتار پشت پنیرهای خوشمزه‌ای که حتی سلامتمون رو به خطر می‌ندازن هست، همیشه پنج شیش جور پنیر تو خونه داشتم.

این پنیر اولین پنیریه که من شیش هفت سال پیش به شکل کاملا گیاهی درست کردم و از همون لحظه‌ی اول عاشقش شدم.

شما اگه دوست دارید پنیرتون اقتصادی باشه می‌تونید نصف بادوم هندی رو با جوپرک جایگزین کنید و یا حتی کلا از تخم آفتابگردون استفاده کنید.

آگار آگار یه جور ژلاتین گیاهی که توی وگشیم یا لوازم قنادی فروشیها می‌تونید تهیه کنید. این پنیر خوشمزه تا نزدیک یک هفته تو ظرف دربدار در یخچال خوشمزه و سالم می‌مونه و روز به روزم بیشتر جا‌ می‌یفته.

برای صبحانه و رو نون مالیدن عالیه و تو سالادها، پاستا و روی پیتزا هم جوابه. 😍

مخمر خشک غیر فعال اگه نداشتید مهم نیست ولی چون خیلی طعم پنیر مانندی داره چند لول پنیرتون رو حرفه ای تر می کنه. اگه دوست دارید تو ایران تهیه کنید می تونی تو شاپمون وگشیم سفارش بدید.